KEK COKLAT KUKUS SEDAP DAN SENANG

Disebabkan tengah makan kek coklat kukus dap dap ni nak Share lah resepi yang saya ambil dari makcik. Dan supaya mudah mija sendiri nak buat rujukan dimasa akan datang. Kot kot lupa walau selalu je buat. Anak sulung memang suka sangat. Jadi sentiasa ada dalam peti. 

 

Bahan2 bhg.A

1 1/2 cawan gula

11/2cwn serbuk koko (beryls, van Houten)

11/2 cwn minyak jagung or minyak biasa

1 tin susu cair

1 cawan susu pekat

Campur semua dan masak api sederhana kacau hingga gula hancur. Sejukan.

Selepas tu......campurkan

Bhgan B

6 biji telur

1 camca t. Esen vanila

2 cawan tpg gandum (suka tepung cap ros)

1 sudu kecil soda bikarbonat

1 sudu kecil b.powder.

Putar telur n esen vanila. Masukan tepung gamdum yg sudah di campur soda n b.p separuh. Masukkan adunan A separuh. Putar masukan tepung n masukan aduananA hingga habis. Putar hingga sebati.

Kukus hingga masak.

Untuk topping 

100ml Whipping cream 

1/2 cawan susu pekat manis

175g serbuk koko

Masukkan Whipping cream dan masak atas api yang sederhana. Kacau sentiasa. Nampak sedikit menggelegak tutup api dan masukkan serbuk koko dan susu pekat. Kacau sehingga sebati dan masak balik atas dapur sekejap. Kemudian siap. Buat topping ni lepas kek dah siap dimasak tau.

Senang sangat tau. Yang pasti anak2 sangat sukakannya. Cubalah kalau tak caye. Hehe. Selamat mencuba